Publicado el 7/05/18
JEFE DE PRODUCCIÓN
Marhemar esta a la búsqueda de un jefe de producción con estos requisitos:
MISIONES:
Manejar un equipo de producción
Manejar horarios en función de la producción
Manejar requisiciones en función del parte diario
Controlar las entradas y salidas de productos en calidad y cantidad (materia prima y productos procesados)
Controlar y supervisar la buena manipulación de los alimentos y fabricación
Asegurar el cumplimiento en horario y prestaciones del servicio en linea
Crear fichas técnicas
Estandardización de menus
Proponer menú para eventos
Control de registros de limpieza y desinfección
Asegurar el respeto de los procesos implementados por la empresa
Asegurar la satisfacción del cliente
Capacitar y asegurar el mejoramiento continuo del equipo de producción
Hacer un reporte semanal de producción
Manejar imprevistos
PERFIL:
Experiencia de mínimo 3 años en manejo de producción alimentaria
Formación en gastronomía y/o hoteles
Carné de manipulation de alimentos
Con aptitud de liderazgo, con sentido de compromiso, con interés al mejoramiento continuo, responsable con iniciativa y que sepa manejar/resolver imprevistos